Normative, metodi, innovazioni di laboratorio
Nel settore alimentare, la sicurezza nasce dal controllo dei processi: il diagramma di flusso permette di mappare con chiarezza ogni fase produttiva ed è la base per un’analisi efficace dei rischi.
Piombo e CLP: cambia tutto dal 1° settembre! Con il XXI ATP del Regolamento CLP (Reg. (UE) 2024/197) arrivano importanti novità sulla classificazione del piombo, nuovi fattori M, nuove soglie di concentrazione e impatti diretti non solo su sostanze e miscele, ma anche su leghe e rifiuti.
