Laboratorio analisi Bucciarelli Srl è sito in Via Cesare Fiorucci, 11 00040 Pomezia Roma.
Il laboratorio analisi di Roma, sito precisamente a Pomezia, opera secondo la norma ISO 17025 e risulta accreditato al numero 160 del registro di Accredia. L’elenco delle prove accreditate è consultabile sul sito Accredia. E’ inscritto nell’elenco Regionale dei laboratori autorizzati ad effettuare le analisi in Autocontrollo. E’ inoltre inscritto nell’elenco dei laboratori raccomandati dalla Associazione Italiana Celiachia ai fini dell’esecuzione di ricerca dell’allergene glutine.
Siamo in gradi di fornire i seguenti servizi:
Apertura attività in campo alimentare:
- Assistenza nell’espletamento delle pratiche per la Denuncia di Inizio Attività (DIA-SCIA) o Bollo CEE
- Assistenza in fase di progetto della struttura produttiva in materia di prerequisiti igienico sanitari (lay out del sito, requisiti minimi strutturali, definizione dei flussi del prodotto e del personale, rete idrica)
Adempimenti legislativi:
- Redazione del piano di autocontrollo cosi come prescritto nel Reg. CEE 852-853/2004
- Formazione del personale Alimentarista in materia di igiene e sicurezza alimentare
- Assistenza in etichettatura dei prodotti e determinazione dell’elenco ingredienti anche per prodotti destinati all’esportazione
Servizi di analisi chimiche e microbiologiche:
- Esecuzione di analisi su materie prime, semilavorati e prodotti finiti
- Esecuzione di analisi di shelf life per la determinazione del termine minimo di conservazione dei prodotti
- Esecuzione di analisi nutrizionali sui prodotti
- Esecuzione di analisi su superfici di lavoro per la valutazione dello stato igienico e per la validazione dei cicli di lavaggio (cleaning validation)
- Esecuzione di analisi per la valutazione di conformità dell’acqua
- Esecuzione di analisi per la valutazione di conformità delle acque di scarico
- Esecuzione di analisi per la valutazione di conformità dell’aria in ambienti confinati
- Esecuzione di analisi per la ricerca di Legionella e relativa consulenza nel piano di intervento in caso di NC